脳の活動(H23/11/16)

人間の脳は好きな事をやっている限りあまり疲労を感じません。
それどころか好きな事を更に極めようとして、どんどん働きが活発になります。
お花御殿のように見事な沢山のお花を育てたり、お菓子作りが好きで手作りしては周りに配ったりしている人は、それなりに考えたり行動したり知識を得るために勉強をしたりしますね。
好きな事を続けると、脳自体に学んだり受け入れる環境が備わります。
端から見れば「あんな大変なことよくできるなぁ」と思っても、本人にとっては、その過程や努力が楽しいのであり、大変とか面倒とかは感じないのです。
大切なのは自ら好きだと思えるものを見つけることです。
やる気の起こらないものに対しては脳は働かず、むしろストレスを溜めたり、自信を無くしたりして逆効果になってしまいます。
皆さんも「自分に合っている」「楽しい」と思えるものに出会ったら、どんどん積極的に取り組んでいって欲しいと思います。


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お知らせ

次回の健康体操は12月3日土曜日午後5時から牟呂地区市民館で行います。

寒さに負けないよう頑張りましょう。


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里芋をむく(H23/11/12)

実りの秋には色んな野菜が店頭に並び、鍋や煮物に大活躍ですね。
中でも里芋は、これから年末年始にかけて欠かせない食材だと思います。
里芋は特有のヌメリがあり滑ってむきにくかったり、手が痒くなる経験を誰もがしたことがあると思います。
では、この解消法をご存知でしょうか？
里芋のヌメリというのは水に濡らす事により出てきます。だから、予め調理する前に水洗いして、ザルに上げて乾かしておけば良いのです。
すぐに調理したい時は洗ってラップをかぶせ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。そして両端をカットし、手でむけばツルンと綺麗に剥く事が出来ます。
ヌメリ成分には血圧を下げたりコレステロールを減らしたりする働きがあります。レンジで下湯ですれば、ヌメリ成分にある栄養も逃さず摂れるということです。
皆さんもこの二つの方法のどちらかで試してみて下さい。


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お知らせ

次回の健康体操は11月16日水曜日午後1時から牟呂地区市民館で行います。

寒さに備えて健康づくりに励みましょう。


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一日の摂取エネルギーは？(H23/10/19)

体温を一定に保ったり、内臓を動かしたりといった生命を維持する為に消費されるエネルギーを「基礎代謝」といいます。
女性の場合、中学生ぐらいがピークで、その後年齢と共に低下し50歳を越えると2割ほど減るといわれています。これはエネルギーを消費する筋肉の量やホルモン分泌が少なくなり働きが低下する為です。
食べる量が変わらないのに体重が増えてしまうのは、基礎代謝の低下が主な原因です。
皆さんは、自分の基礎代謝を知っていますか？基礎代謝は一日の消費エネルギーの６～７割を占めているといわれています。よって、あと３～４割プラスすれば、おおよその一日の摂取エネルギーの理想になります。
私流の大雑把なカロリー計算法を紹介します。
この地域の喫茶店でのレギュラーモーニングでまあまあ満足する量（トースト、サラダ、卵、ヨーグルト）で約500kcal前後と覚えておいて下さい。これを家庭で和食に置き換えると御飯、煮物、肉か魚、豆腐といった具合です。
こう考えてみると、モーニングの内容は結構参考になります。それから、カロリーを100kcal落としたい方の目安に、御飯半分弱、食パン6枚切り半分強、サラダ油大さじ１弱、バター大さじ１強、苺ジャム大さじ２弱といった感じです。
調理法にも工夫を凝らし、この食欲の秋にくれぐれも暴走しないように気をつけましょう。

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